Mode, beauté, bien être et savoir vivre au masculin et au féminin pour être bien dans sa peau
Vous pensiez que se lancer sur Deliveroo ou Uber Eats allait juste booster votre chiffre d’affaires ? Erreur de casting. Ce genre de plateformes change la donne côté organisation (et pas qu’un peu). Oui, le ticket moyen grimpe, mais il faut revoir vos réflexes de gestion de fond en comble. Commandes flash, marges serrées, frites …
Un client malade après un déjeuner chez vous ? C’est le cauchemar que personne ne veut vivre (même pas une seule fois). Le problème, c’est que la chaîne du froid, on croit souvent la gérer… alors qu’en vrai, on fait parfois n’importe quoi (oui, même sans le vouloir). Et les conséquences ? Elles ne se …