Huile

Comment choisir une huile végétale ?

Huile d’olive, canola, arachide, saturée, mono-insaturée, polyinsaturée, haute température, basse température, vitamine A, E, il y a beaucoup de choix et beaucoup d’éléments à évaluer pour bien choisir une huile végétale. Il y a de quoi perdre son latin. Huiles pressées à froid ou raffinées? Le raffinage produit une huile claire, inodore et sans saveur …

Fromage végétalien … oui, c’est vrai !

Le Faux-mage végétalien est un produit fromager végétalien souvent  fabriqué à partir de soja. Il est similaire au Faux-mage à base de lait, mais il n’utilise pas de produits animaux comme la présure (une enzyme utilisée pour coaguler le lait). Les qualités végétaliennes sont soulignées dans la description. Ce faux-mage végétalien est agréablement ferme, avec …

Les 10 meilleures marques de Cognac *

Pour beaucoup, la région française de Cognac, située au nord de Bordeaux en Charente, est le berceau de certaines des meilleures eaux-de-vie du monde. Des célèbres noms des « quatre grandes » maisons aux petits producteurs biologiques et familiaux, le monde du Cognac offre une grande variété de produits susceptibles de plaire à tout le monde. Une …